传授饮食技艺 讲述江苏味道——江苏广电总台《早安江苏》节目组走进南京商业学校


为了宣传中国饮食文化,推动学校烹饪专业建设,提升教师教学能力,南京商业学校与江苏广播电视总台《早安江苏》栏目组共同合作,拍摄烹饪系列视频,传授饮食技艺,讲述江苏味道。 

  《早安江苏》是江苏省广播电视总台制作的一档全省性晨间新闻资讯直播节目,节目注重新闻性与服务性的高度融合,在江苏城市频道和江苏公共频道同步直播。烹饪美食制作做为该节目的明星板块,一直受到广大观众的喜爱,收视率在同类节目中一直名列前茅。通过双方协商沟通,南京商业学校旅游管理系南校区多次召开会议进行论证,科学编排内容,精心设计基于生活技能、非遗传承、时令保健等多个模块的拍摄课程,覆盖全体烹饪教师,教师们精湛的技艺、规范的讲授,受到了《早安江苏》节目组的高度评价。

   通过节目拍摄,不仅宣传了南京商业学校烹饪这一品牌专业,更展示了南京商业学校烹饪教师团队高超的专业水平,有力宣传了职业教育办学特色。南京商业学校将进一步秉承“走出去、请进来”办学方针,通过产教融合、校企合作等多种方式进一步丰富办学模式,提升办学内涵,宣传南商专业特色,打造全省一流职教品牌。

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                                                                                                                   (撰稿人:罗飞   审核人:余萍)

综合天天香蕉伊人